外賣食品的安全衛生問題，一直頗受關注。近日，有讀者向揚子晚報/紫牛新聞記者反映，揚州市美琪農貿市場三樓開著眾多外賣店，經常營業到深夜，店內環境臟亂不堪，加工的食品衛生無法保障，希望能夠引起關注。

　　揚子晚報/紫牛新聞記者 成沫

　　一層樓擠著十幾家外賣店，地面油垢厚積

　　記者來到位于揚州市望月路的美琪農貿市場，初看該農貿市場與其他市場無異，但細看就會發現，從二樓開始，幾個用來排油煙的大煙囪直通樓頂。記者上到農貿市場的三樓，映入眼簾的是地面上厚厚的油垢，已經發黑。沿著狹長的走廊，兩邊分布著大約十幾家外賣店。時值晚餐高峰前，走道內有不少等餐的外賣小哥，加上每家每戶在門口堆放的廢棄物、食品原料等，讓原本就不寬敞的過道更加局促。店內忙碌的“大廚們”壓根無暇招呼外賣小哥，都在“埋頭苦干”，還有一位大媽蹲坐在地上處理著“龍蝦尾”。循著走廊，記者走完了整個農貿市場的三樓，除了沒有在明顯位置懸掛“營業執照”和“食品經營許可”外，這些外賣門店也根本不具備堂食的可能性，更不存在對原材料分類擺放、處理、儲藏。

　　投訴人王女士（化姓）告訴記者，這樣的情況已經很久，基本上看不到有人來檢查或者是審核。王女士還表示，距離美琪農貿市場不遠的一棟舊寫字樓內，也存在著大量的外賣店鋪。

　　記者當天夜里來到了王女士所說的“寫字樓”――位于揚州市望月路與百祥路交會口的“廣華星都會”。記者跟著一位外賣小哥一起走進大樓內部，扶梯早已停用，樓內破敗不堪，還沒有上到二樓，一股濃烈的臭味就已經撲鼻而來。凌晨兩點，二樓依然燈火通明。這里也分布著大大小小七八家外賣店，大部分還都在營業中。除了環境臟亂差以外，記者找到了臭味的源頭――樓層中心的廁所，整層樓彌漫的味道讓人“上頭”。圍繞著這個廁所分布的外賣店，還在認真地經營著“美食”。記者打開外賣平臺，發現廁所正對面的“××臭豆腐”月銷訂單2000+。

　　平臺入駐規定嚴格，實際執行形同虛設

　　實地探訪過兩處外賣“聚集點”后，記者打開某外賣平臺，尋找這些商家的信息以及交易情況。記者發現這些商家的銷量，最低的都在400+，而高的直達2000+，門店的人均消費在19-69元不等。記者發現，這類外賣商家在平臺上都沒有店內實拍圖，僅有“營業執照”和“食品經營許可”供查詢。

　　記者登錄該平臺的“外賣規則中心”官方網站查詢商家入駐相關信息，上面明確說明，商家入駐除了要具備餐飲主體資格外，還需要提供清晰的門臉圖、環境圖和后廚圖，同時外賣平臺還應該對入駐商戶進行抽檢。記者探訪的這些外賣門店，顯然并不符合上述外賣入駐規則。對此記者多次聯系了外賣平臺的官方客服，客服的答復均是反映的問題已經記錄，等待后續處理。

　　同時，記者還聯系了揚州市邗江區市場監管局，工作人員表示，對于外賣平臺商家的準入，是平臺的自主行為，市場監管部門沒有權力進行干預。對于讀者所投訴的美琪農貿市場的外賣店，工作人員表示在證照申領時符合相關規定，但農貿市場對于后期的經營行為疏于管理，他們將加大監管力度。

　　對于廣華星都會寫字樓內的門店，工作人員表示，現在已經停發注冊點在該寫字樓內的營業執照，后期將逐步進行規范。