近日，第三屆酣客君豐杯職工技能大賽在酣客君豐職工大會議室落下帷幕。本屆大賽歷時一周，參賽人數與崗位覆蓋范圍均刷新歷史紀錄，成為公司弘揚工匠精神、鍛造核心競爭力的重要舞臺。

傳統工藝顯真章 匠心獨運展風采

在3月25日至26日的上甑摘酒比賽中，選手們嚴格遵循“輕、勻、薄、準”和“看花摘酒”等工藝標準，精準把控糟醅疏松與上甑操作，展現了醬香酒傳統釀造技藝的深厚功底。踩曲賽場上，選手們憑借嫻熟技藝，確保曲坯形狀規整、密度均勻，彰顯了對細節的極致追求。

▲上甑摘酒比賽現場

包裝零瑕疵 品評見真功

包裝環節的比拼中，選手們以“零瑕疵”為準則，從標簽的精確粘貼到產品的有序裝箱，再到封箱工序的嚴謹執行，選手們在保證操作速度的同時，更注重包裝的整體美觀與完整性。這份熟練與精準，背后是無數次的反復練習和對工作的高度責任感。

▲包裝技能比賽現場

品酒賽場則是一場專業與敏銳的較量。品酒師們通過觀色、聞香、品味等流程，對每一款參賽酒品進行細致入微的品鑒，以專業的素養和敏銳的感知，為酣客君豐酒廠的產品質量保駕護航。

▲白酒品評大賽現場

以賽促學強技能 對標提升謀發展

賽事期間，酣客君豐總工程師佘榮書對各中心參賽情況進行點評，明確指出需對標仁懷市、遵義市的職工技能大賽標準，強化理論學習，重點加強 “看花摘酒” 環節的溫度濃度控制、踩曲工序的曲塊高度等標準化管理，同時穩固包裝環節的穩定性，推進品評人才梯隊建設。

閉幕式上，公司高管為優勝選手頒發榮譽證書及獎品，以示嘉獎。酣客君豐生產副總裁周杰在總結發言中著重強調，賽事雖已結束，但要將競賽標準融入日常生產，持續深耕釀酒、制曲、包裝、品評四大核心工藝。針對大賽中暴露出的問題，后續工作中，相關人員要以各項大賽標準為指引，指導職工日常工作，深耕技能，挖掘人才，秉持實事求是的態度認真履職。

▲酣客君豐工會主席張瑜為獲獎職工頒獎

最終，工會主席張瑜宣布第三屆酣客君豐杯暨職工技能大賽正式閉幕。

本次大賽以賽促學、以賽促練，為職工搭建起展示技能的優質平臺，極大地激發了職工鉆研技術、提升技能的熱情，為企業的持續健康發展夯實人才根基，為公司的高質量發展注入全新活力。