本報(bào)記者張典標(biāo)

　　一年下來(lái)，學(xué)費(fèi)花了七八萬(wàn)元，“90后”張晉輝卻覺(jué)得自己在手作課上花的這筆錢(qián)“物超所值”。

　　張晉輝是上海一家外企的程序員，去年把大部分業(yè)余時(shí)間都花在點(diǎn)心、咖啡、茶藝、烹飪等手作課上。他成功報(bào)名了非常搶手的上海市民藝術(shù)夜校，也參加了價(jià)格不菲的機(jī)構(gòu)培訓(xùn)班。中式點(diǎn)心、面塑、茶藝等五門(mén)課都是在夜校上的，一門(mén)課12次總共500元，每次不到兩杯咖啡錢(qián)。

　　一開(kāi)始他還擔(dān)心，夜校學(xué)費(fèi)這么低，能不能學(xué)到東西？沒(méi)想到，夜校請(qǐng)來(lái)的都是五星級(jí)廚師、非遺傳承人這樣的大咖，教的都是實(shí)實(shí)在在的干貨。在他看來(lái)，夜校的2500元學(xué)費(fèi)，不算多，卻算得上自己的“年度最佳投資”。

　　花錢(qián)學(xué)藝讓張晉輝“痛并快樂(lè)著”。

　　“痛”是因?yàn)樗庥隽酥T多不理解。

　　課堂上，張晉輝往往是“稀缺”的男學(xué)員，有時(shí)候，甚至是唯一。朋友不理解，點(diǎn)心、茶藝不都是女孩子才做的事嗎？父母覺(jué)得他不務(wù)正業(yè)，與其花心思在鍋碗瓢盆上，不如“卷”工作技能，提高收入。

　　身處多元、包容的上海，身邊人固執(zhí)的“偏見(jiàn)”讓他頗為失望。

　　幾年前奶奶去世，讓他反思自己可以學(xué)做一些精致又健康的點(diǎn)心、佳肴給家人。再加上如今預(yù)制菜大行其道，看完配料表里陌生的成分，張晉輝更堅(jiān)信自己的選擇。

　　從鍵盤(pán)到菜刀、鍋鏟，轉(zhuǎn)變并不容易。別人做一桌菜的時(shí)間，他只能搞定一道菜。慢慢地，經(jīng)過(guò)反復(fù)練習(xí)，他花的時(shí)間越來(lái)越短，菜也越來(lái)越精致。

　　而“快樂(lè)”則來(lái)自這些手作課帶來(lái)的全新體驗(yàn)。一直和代碼打交道的張晉輝仿佛打開(kāi)了新世界的大門(mén)。“如果只有IT一種選擇，人生難免留下遺憾。”

　　品嘗過(guò)張晉輝的手藝，開(kāi)烘焙店的朋友開(kāi)始邀他去幫忙、授課。在培訓(xùn)機(jī)構(gòu)認(rèn)識(shí)的老師，也給好學(xué)上進(jìn)的張晉輝介紹了兼職機(jī)會(huì)。

　　第一次上烘焙課，有48個(gè)人參加，雖然只拿到300元課時(shí)費(fèi)，對(duì)張晉輝來(lái)說(shuō)已經(jīng)是從0到1的突破。

　　上海有不少培訓(xùn)體驗(yàn)課程，年輕人花兩三百塊錢(qián)就能體驗(yàn)五花八門(mén)的興趣班。隨著時(shí)下“手作熱”興起，張晉輝接到的培訓(xùn)課越來(lái)越多。他開(kāi)始在圈子里小有名氣，課時(shí)費(fèi)也水漲船高，有時(shí)候能達(dá)千元。

　　有一回，上完面塑體驗(yàn)課后，有學(xué)員提出想上他的私教班。“教了24個(gè)造型，每個(gè)人3000元學(xué)費(fèi)，沒(méi)想到有12個(gè)人報(bào)名。”張晉輝很感動(dòng)，經(jīng)濟(jì)上的回饋，證明了自己所學(xué)得到了市場(chǎng)認(rèn)可。

　　為了把菜拍得更有品相，張晉輝花了一萬(wàn)八千元買(mǎi)了一臺(tái)相機(jī)，還報(bào)名了攝影課。原來(lái)直接用手機(jī)對(duì)著拍，現(xiàn)在用相機(jī)開(kāi)始講究細(xì)節(jié)，打光、補(bǔ)光、遮光，不在話下。他發(fā)到社交媒體上的美食照片好評(píng)如潮，不僅入選了攝影展，還為他贏得了活動(dòng)跟拍的機(jī)會(huì)。

　　“人生有兩種打破內(nèi)卷的方式。要么在一個(gè)領(lǐng)域里不斷深耕，在深度上下功夫；要么不斷學(xué)習(xí)新東西，擴(kuò)寬人生的寬度。”過(guò)去的一年，張晉輝屬于后者。

　　這幾年公司業(yè)務(wù)受挫，張晉輝連續(xù)三年沒(méi)漲薪，一些關(guān)系很好的同事也陸續(xù)離開(kāi)。工作上有危機(jī)感，張晉輝反倒在烘焙、烹飪上找到了人生掌控感。“公司開(kāi)掉我或者留我，不取決于我與老板的私交，更取決于我的工作能力。而我現(xiàn)在也并不依賴哪家公司才能活下去。”

　　最讓他高興的是，看著自己靠手藝掙到了額外收入，再加上給父母精心準(zhǔn)備的菜品、點(diǎn)心，老兩口對(duì)他也轉(zhuǎn)變了態(tài)度。

　　“按自己設(shè)想的方式生活，雖然最初不被理解，但事實(shí)已經(jīng)證明這是可行的、快樂(lè)的。”張晉輝總結(jié)。