科技日報訊 （記者馬愛平）用科技的手段儲好糧、管好糧是保障糧食安全的關鍵一招。“黨的十八大以來，我國糧食倉儲設施現代化水平不斷提高，我國的儲糧技術總體處于世界較先進水平，糧食倉儲正在由‘安全儲糧’向‘綠色優儲’高質量發展階段躍升。”5月11日，在國務院新聞辦舉行的“權威部門話開局”系列主題新聞發布會上，國家糧食和物資儲備局副局長黃煒在回答科技日報記者提問時表示。

　　科學儲糧、科技保糧是確保糧食數量、質量安全的重要保障，也是切實管好大國糧倉的應有之義。黃煒介紹，目前，我國的儲糧技術主要有以下幾類。一是糧情檢測、機械通風、環流熏蒸、谷物冷卻“四合一”儲糧技術，這一技術是國有糧庫儲存糧食的標配。二是控溫儲糧技術，該技術應用淺層地能低溫儲糧、內環流控溫技術等，可實現低溫準低溫儲糧，減少糧食損耗，保證糧食品質，目前全國應用控溫儲糧技術的倉容已超過了1億噸。三是氣調儲糧技術，它通過向氣密性良好的密閉糧倉或者覆膜糧堆充入氮氣或者二氧化碳等，營造低氧環境，延緩了糧食品質劣變，目前該技術在全國應用的倉容達到了3500萬噸。

　　“除此以外，還有橫向通風技術，該技術將糧庫通風道安裝在倉庫墻壁上，使得氣流橫向穿過糧堆，減少因通風水分流失造成的糧食品質下降。有信息化技術，其通過無線射頻、新型傳感器、遠程監控等信息技術的應用，實現糧倉糧情的實時監測，有時糧溫升高了、中間長蟲了，這些問題如果沒有及時發現就無法及時處理。電子化技術的應用，有效地避免了這種情況的發生。還有蟲霉防治技術，除了原來的糧食害蟲燈光誘捕設備以外，現在有很多的惰性粉、生物藥劑，可有效地降低儲糧害蟲帶來的危害。”黃煒說。