“五一”假期火出圈的沈陽(yáng)，近期持續(xù)迎來(lái)“錯(cuò)峰游”的外地游客。與此同時(shí)，排隊(duì)也要吃到位的老四季雞架、西塔大冷面等沈陽(yáng)地域美食魅力不斷狂飆。5月11日記者采訪獲悉，這些看似不起眼的地方小吃，憑借幾十元的消費(fèi)能撬動(dòng)數(shù)十倍的消費(fèi)力，而以特色餐飲打造城市名片，不僅可以拉動(dòng)當(dāng)?shù)叵M(fèi)，更可以帶動(dòng)上下游相關(guān)產(chǎn)業(yè)鏈，促進(jìn)就業(yè)和地方經(jīng)濟(jì)發(fā)展。

　　“味蕾游”延續(xù)

　　今年年初以來(lái)火爆的不止旅游，更有煙火氣滿滿的餐飲市場(chǎng)，“味蕾游”已成為一座城市吸引游客的重要組成部分。5月11日中午，計(jì)劃于周五晚上抵達(dá)沈陽(yáng)開啟兩日游的北京白領(lǐng)李瑩，向微信好友征集沈陽(yáng)的美食?！袄纤募镜碾u架是不是最好吃的？”“想去西塔吃燒烤有啥推薦？”“老邊餃子用不用排隊(duì)？”好友們不僅為她“繪”出了沈陽(yáng)美食地圖，而且勸她在沈陽(yáng)多留幾天，不然根本“吃不過(guò)來(lái)”。

　　被“五一”假期網(wǎng)絡(luò)上曬出的各種沈陽(yáng)美食吸引的還有武漢市民梁小姐。她已經(jīng)做好了沈陽(yáng)美食攻略，準(zhǔn)備近期來(lái)一趟。“最期待的是嘗嘗各種做法的沈陽(yáng)雞架?！?/p>

　　在十三緯路的老四季面條總店，午飯時(shí)間依舊排著長(zhǎng)隊(duì)，隊(duì)伍里不少操著外地口音的顧客。其中一位食客告訴記者，這已經(jīng)是他第二次打卡了?！拔揖妥≡谂赃叺木频辏蛱燹k完入住就來(lái)吃了一頓，炒面和雞架味道絕了，今天再試試湯面?！?/p>

　　用一種美食記住一座城。年初以來(lái)，沈陽(yáng)多次舉辦以爆紅全國(guó)的雞架為主題的美食節(jié)活動(dòng)，自今年3月份以來(lái)，外賣平臺(tái)上的雞架菜品銷售出現(xiàn)大幅增長(zhǎng)，外賣訂單銷量增速比去年同期提升400％以上，其中不少訂單是送往游客入住的酒店、賓館里的。

　　拉動(dòng)力不容小覷

　　當(dāng)美食成為一座城市吸引游客前來(lái)的理由，幾元錢一只的雞架、幾十元就能吃一頓的沈陽(yáng)特色美食，所能撬動(dòng)的消費(fèi)力驚人。去哪兒大數(shù)據(jù)研究院算了一筆賬，吃一頓山東淄博燒烤人均消費(fèi)50元，帶動(dòng)當(dāng)?shù)亟煌?、住宿等消費(fèi)750元；一碗廣西柳州螺螄粉人均消費(fèi)20元，帶動(dòng)當(dāng)?shù)亟煌?、住宿等消費(fèi)975元。這些看似不起眼的特色小吃，撬動(dòng)了超過(guò)其價(jià)值數(shù)十倍的消費(fèi)力。

　　不僅如此，特色餐飲產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，更成為城市經(jīng)濟(jì)不容小覷的拉動(dòng)力。

　　在長(zhǎng)白三街一家玖福記熏拌雞架門店，記者看到不少消費(fèi)者在排隊(duì)購(gòu)買?！懊刻熳疃嗄苜u出去200只雞架，兩個(gè)人緊忙活。”工作人員告訴記者。這家成立于8年前的雞架連鎖品牌門店數(shù)量已經(jīng)超過(guò)600家，累計(jì)銷售雞架超過(guò)3億只。目前沈陽(yáng)市有750余家雞架相關(guān)企業(yè)，在全國(guó)各城市中數(shù)量居首，已經(jīng)形成一定產(chǎn)業(yè)規(guī)模。

　　在沈陽(yáng)，總數(shù)接近上萬(wàn)家的燒烤店形成了龐大的產(chǎn)業(yè)規(guī)模，更是帶動(dòng)了20余萬(wàn)人的就業(yè)。經(jīng)過(guò)十余年的發(fā)展，沈陽(yáng)燒烤也早已名聲在外，成為城市的特色美食名片。

　　（沈陽(yáng)日?qǐng)?bào)、沈報(bào)全媒體高級(jí)記者 劉洋 攝影李浩）